کلاژن و ژلاتین چه تفاوتی دارند؟

اگرچه کلاژن و ژلاتین هر دو از یک پروتئین منشأ می‌گیرند، اما بررسی مطالعات نشان می‌دهد مکمل‌های کلاژن، به‌ویژه کلاژن پپتیدی، شواهد علمی قوی‌تری برای بهبود سلامت پوست و کاهش درد مفاصل دارند؛ در حالی که درباره ژلاتین هنوز تحقیقات محدودی انجام شده است.