شاید تصور کنید همیشه “تازه” به معنای “بهتر” است، اما در دنیای علم تغذیه، گاهی فریزر میتواند حافظِ سلامتِ مغز و بدن شما باشد. برخلاف میوههای تازه که در طول مسیرِ مزرعه تا سفره، بخش بزرگی از ویتامینهای حساس خود را از دست میدهند، میوههای منجمد درست در اوجِ رسیدگی و کمالِ ارزش غذایی دستچین میشوند. در این گزارش، با دلایل علمیِ برتری برخی میوههای منجمد و روشهایی برای لذت بردن از طعمهای تابستانی در تمام طول سال آشنا میشوید.
